氣流膨化工作原理:將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi),使用液化氣、煤氣或煤加熱,并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體,使物料均勻受熱,隨著不斷加熱,罐內(nèi)溫度逐步升高,達(dá)到100℃以上時(shí),物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽化,在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%~8%左右時(shí),罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8~1.25Mpa(不同物料壓力不同)。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化,如果將罐體蓋子突然打開,由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓,物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大,其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,生淀粉(β-淀粉)變成熟淀粉(α-淀粉),體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕破空氣,產(chǎn)生巨響,聲音達(dá)到100分貝左右。
武漢香來爾食品膨化機(jī)
種類 膨化機(jī) 產(chǎn)品別名 米炮機(jī)
品牌 香來爾 型號(hào) XLR-MQP50
電壓 380/220(V) 功率 0.75(kw)
產(chǎn)品用途 膨化大米小麥玉米高粱等 外形尺寸 1720*2000*1320(mm)
凈重 480(kg) 包裝 木箱
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
我公司的大型氣流膨化機(jī)自2006年研制成功很多大型食品生產(chǎn)廠家批量采購并一直在使用。如采購50臺(tái)的有吉林先達(dá)食品有限公司,采購30臺(tái)的有湖南長沙文氏味味食品廠,20臺(tái)的有湖南亞林、長沙永旺食品,6臺(tái)左右的有湖南相聚、長沙三姐、長沙玉蘭、長沙健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團(tuán)、湖南老夫子、河南香貝爾、浙江上口心、利江、湖北吉利等等
武漢香來爾氣流膨化機(jī)主要膨化大米、小麥、玉米、苦蕎、蕎麥、豆類高粱等五谷雜糧,是米麥通、蕎麥片、米花糖、甜麥仁、香脆咖啡玉米等食品的很好幫手。大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米、蕎麥等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分,是米通麥通初級(jí)加工的理想食品加工機(jī)械,也是生產(chǎn)香酥咖啡玉米、苦蕎麥片等理想加工設(shè)備。此款大型氣流膨化機(jī)是根據(jù)貴州遵玉食品廠的四年使用我們大型氣流膨化機(jī)的經(jīng)驗(yàn)及他們的坑道要求,我們?cè)?009年4月份新研發(fā)出來的,剛一推出吉林先達(dá)食品有限公司在原來20臺(tái)的基礎(chǔ)上又訂購30臺(tái)。
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